DTP Bengkulu Targetkan juara pertama dalam Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Nasional
intersisinews.com, Dalam peringatan hari Pangan se-dunia ke-37, Provinsi Bengkulu melalui Dinas Ketahanan Pangan (DTP) menargetkan juara pertama dalam Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Nasional, yang akan berlangsung di Kalimantan Barat pada tanggal 19 sampai 22 Oktober 2017 mendatang.
Menurut Kepala DTP Provinsi Bengkulu Eva Rini, target tersebut tidak muluk-muluk, karena Provinsi Bengkulu dalam tiga tahun terakhir selalu juara nasional dalam event tahunan yang diselenggarakan Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian RI.
“Pada peringatan hari pangan tahun 2014 lalu yang digelar di Makasar, kita ditetapkan sebagai juara pertama lomba cipta menu B2SA. Pada tahun 2015 di Palembang Sumatera Selatan, keluar sebagai juara dua.
Sedangkan tahun 2016, mendapat juara ke tiga di Boyolali Jawa Tengah,” terangnya, Minggu, (15/10/2017).
Dijelaskan, lomba cipta menu ini juga sebagai upaya mendorong dan meningkatkan kreatifitas masyarakat, khususnya ibu rumah tangga dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu beragam bergizi seimbang dan aman, berbasis sumber daya lokal dengan pangan sumber karbohidrat, selain beras dan terigu.
Untuk itu pada tahun ini, Bengkulu yang diwakili tim penggerak PKK Kabupaten Bengkulu Tengah, yang juga merupakan juara pertama lomba cipta menu tingkat provinsi tahun 201, akan menyajikan menu diantaranya, Abon Jantung Pisang, Dendeng Jamur Gerigit, Nasi Kamer (Talas Sawut dan Kacang Merah).
“Dalam lomba itu nantinya, Bengkulu juga akan menyajikan Lemang Keladi Isi Ayam dan Minuman Buah Undak Kalamansi yang berisi Pepaya, Melon, Mangga dan air Jeruk Kalamansi,” terangnya.
Lebih jauh ditambahkannya, dalam lomba cipta menu, pihaknya juga membuka stand pada pameran yang bertempat di komplek Kodam XII Tanjung Pura Kabupaten Kubu Raya Kalimantan Barat.
Dalam stand tersebut, selain berbagai produk pertanian dan bahan olahan khas Bengkulu seperti buah Mangga Bengkulu, Jeruk Gergah, Sawo, Kentang Merah Lempuk, juga Sirup Kalamansi, Kopi, Olahan Tepung Ganyong, Tepung Mokaf, Kerupuk Pisang Enggano, Dodol Pepaya dan beberapa produk unggulan dari kabupaten/kota se-Provinsi Bengkulu.
“Partisipasi Bengkulu dalam peringatan Hari Pangan Sedunia (HPS) ini, diharapkan mendorong terwujudnya ketahanan pangan serta sebagai sarana promosi dan interaksi bisnis yang efektif bagi pengembangan produk pangan dan teknologi unggulan provinsi Bengkulu,” tandasnya.(red-3)